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公司动态

多功能饺子机所运用的新技术

  “亿杰”牌ZKL--系列全自动多功能饺子机的成功推出,与本所研制团队在新技术、新材料、新技术等方面的科学应用是分不开的,饱含了很多研制人员的汗水和汗水,是本所整体作业人员智慧的结晶。

  (1)冷循环双绞龙低速办输面——其原理是在面缸里计划有一个隐形双层冷水循环系统,一同在面团斗里计划有两个并排推进绞龙,进行速合力推进,选用这种“冷循环双绞龙低速输面”推进原理,既保证了对面团的推进力度,又不会使面皮发生高温,因面皮没有发生温差改动,在饺子的成形过程中与托常温包饺子的作用是相同的,口感不受任何影响。(假定选用传统的“单绞龙强行高速输面”推进原理,在高速旋转推进过程中、绞龙与面缸会因为剧烈的抵触发生高温、而使面皮被糊化、会严峻影响饺子的口感)

  (2)多级增压变量供馅——其原理是在饱泵内计划一个“工”字形变量设备,夸姣地加装在泵芯里,构成一个多级同向增压变量组合,选用这种“增压变量供馅”有用增强了供馅的连续性,提高了供饱九牛二虎之力频率,并可对饺子馅的多少进行突变控制,从而使包制出的饺子列加均匀饱满。(假定选用“一般供馅”原理,其供馅连续生差,供馅频率慢,包制出的饺子不行均匀饱满,影响饺子的外观)包合式饺子机

  (3)防粘连技术处理——其原理是运用新技术、新材料对要害的成形部件进行格外技术处理,在成形部件的外表形怒放层安靖有用的防粘连隔离层,有用的阻挡了湿面皮对成形部件的盘绕、吸附,保证生产出的饺子不粘连、不变形、不破损、根绝废料生产。(假定不进行防粘连处理,当面团的水分过多时,湿润的面皮会与成形部件发生吸附、致使粘连,生产出的饺子易变形破损或不成形,浪费材料,影响生产。)

 

 

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