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公司动态

饺子机的产品结构原理

  选择亿杰水饺机,无论您是宾馆、饭店还是个体单干,一流的服务和上乘的质量都会使您买的放心,用的舒心,那钱啊,赚的开心。

  产品特点:

    按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子。

    馅量、面皮厚薄随时可调,生产出的饺子,皮薄馅满,生产速度快,省工省时。

  只需更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如:普通饺子、花边饺子、四方饺、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨、面条等

    为了适应现代食品行业的安全、卫生要求,饺子机的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产,输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便, 经久耐用。

  结构及原理:

  机器工作部位主要是轴输面,输馅及成型三个部分组成。工作时,将面加入面斗经螺旋推进器(输面绞龙)将面推至出口,形成空心面管,同时经双级变量叶片泵将馅推入面管内,后经成型模滚压成型。更换机头可包春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。

  设备简介包合式饺子机

  1、该机采用双控双向定量供料原理,生产时不需另制饺子皮,只需将面团与馅料放入进料口,开机即可自动生产出饺子。

  2、按照面点工艺的要求,最大限度减少与面团的摩擦,以确保饺子口感柔软、弹韧性佳,饺子外型美观,立体感好,媲美手工饺子。

  3、一机多用途,只要更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。

  4、适合多种调理: 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏,是理想的微波炉食品。

  5、制品大小统一,面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度,都可以随意调节。5分钟即可自如操作,无经验者一人或两人均可操机。

  6、机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。

  7、输面及成型部件采用特种防粘结技术,阻力小、成型好,且维修及拆装清洗方便。

  8、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。

  9、工作效率高,相当于8到12个工人同时手工制作饺子,真正低投入、高收效,省钱省工。

  维护保养

  所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行!

  1、每班使用前,从加油点(产品上有标示)加注适量润滑油。

  2、每次用完后对机器认真清理,确保饮食卫生,清理时不得用锐器刮磨,也不得用喷水管直接冲洗。

  3、机器长时间停用时,应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。

  4、机器在工作中,如果出现机器声音不正常,必须立即停机检查,待故障排除后,方能继续使用。

  运输、贮存

  1、产品在运输过程中,严禁磕碰、倾倒、倒置,以免机器损坏,影响使用。

  2、产品在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。